Magdalena Wagnerová: Vánoční kuchně

Informace o díle:

Vánoce, kdysi pohanská oslava zimního slunovratu, nebyla v křesťanském světě slavnostnějšího rázu jako oslava narození Páně. Z toho se vyvinuly nejrůznější lidové zvyky, i když je nesporné, že právě zdobení vánočního stromku, štědrovečerní večeře a bohatý stůl během dalších vánočních svátků a obdarovávání blízkých byly jedny z nejsilnějších vánočních zvyků a proto přetrvaly dodnes. Dnes je však těžké určovat, co k vánocům skutečně patří a co ne. Stále častěji se setkáváme s tím, že lidé se úmyslně snaží vyhnout oslavám v té podobě, jaká v našich krajích přetrvala z minulosti, ať už jek tomu vedou osobní důvody, touha po změně, zvědavost a nebo snaha o originalitu. Anebo se jim zkrátka smažený kapr přejedl. I to patří k životu a my bychom měly být schopni odlišné názory tolerovat, proto je tato publikace věnována nejen rybí polévce, smaženému kapru, bramborovému salátu, vánočce, jablkovému závinu a lineckému pečivu, plněnému rybízovou marmeládou, ale i možným variacím, kterými lze obohatit sváteční stůl, pokud chce někdo tradice pozměnit, a nebo zatouží vytvořit si tradice vlastní.